Poilly-sur-Serein compte 240 habitants pour environ 21 km2, soit une densité de 11 habitants au km2, caractéristique d'une commune rurale où les ventes sont rares.
Le prix affiché pour Poilly-sur-Serein est un prix observé : il est calculé à partir des transactions immobilières réellement enregistrées et publiées en open data par l’administration fiscale française, et non à partir des prix demandés dans les annonces. C’est une mesure de ce qui s’est vendu, pas de ce qui est espéré.
L’estimation à Poilly-sur-Serein s’appuie sur 23 observations (indice de confiance : medium).