Sauternes compte 788 habitants pour environ 11 km2, soit une densité de 70 habitants au km2, typique d'un bourg ou d'une périphérie.
Le prix affiché pour Sauternes est un prix observé : il est calculé à partir des transactions immobilières réellement enregistrées et publiées en open data par l’administration fiscale française, et non à partir des prix demandés dans les annonces. C’est une mesure de ce qui s’est vendu, pas de ce qui est espéré.
L’estimation à Sauternes s’appuie sur 26 observations (indice de confiance : medium).